Denne lækre laksesag, er god til både morgenmad, frokost eller som forret til aftensmaden.

Spises den til morgenmad, gør den sig rigtig godt med en god friskpresset juice (som fx spinat/ananasjuicen) og en skive ristet groft brød. Spises den til frokost, gør den sig godt med rugbrød til og en god salat, og spises den som forret er det godt med lidt hvidvin til ;)

Det er meget let at lave!

Det skal du bruge (1 person)

• 1 avocado
• 4-5 skiver røget laks
• ca. ½ lime
• ca. ½ håndfuld frisk basilikum
• ca. 1 spsk rødløg
• 1 stængel forårsløg
• friskkværnet peber

Det skal du gøre:

1. Halver avocadoen og fjern stenen
2. Skær en smule af bunden, så avocadoen bedre kan stå fast
3. Skær laksen i skiver og kom det i en røreskål
4. Pres limesaft ud over laksen
5. Hak løg, forårsløg og basilikum og bland det med laksen og citronsaften
6. Kværn noget peber over blandingen
7. Kom fyldet på avocadoen og pynt med basilikumblade.

Bon appetit :)